Il progetto Altavia nasce nel 2002 da Carmine e Astrid. Il nome ricorda le lunghe ore in sella in montagna, dove ogni cowboy alla fine della giornata è alla ricerca di un posto sicuro per il suo cavallo e un bel bar per fermarsi e rilassarsi.

All’inizio l’idea era di organizzare vacanze a cavallo per clienti internazionali nella natura incontaminata dell’Alto Molise e dei Parchi d’Abruzzo.

I primi cavalli Fulmine e Bullet, 2 Quarter Horses, facevano parte del team Altavia e sono presenti ancora oggi.  Loro accompagnano i cavalieri durante le loro vacanze, così come principianti e cavalieri più esperti nelle lezioni nell’arena o in un giro intorno a Carovilli e Coll’Arso. Questo è stato il secondo passo del progetto Altavia, iniziato nel 2016 con la stalla dei cavalli a pensione, l’addestramento dei cavalli  e l’insegnamento dei cavalieri a ogni livello di esperienza.

Dal 2018 il recente Bistrot offre a tutti e per tutto l’anno, cibo gustoso e deliziosi drinks nella spettacolare veduta del complesso equestre, del paese di Carovilli, del Monte Ferrante e della catena delle Mainarde . Qui si può godere il relax e trascorrere  il tempo da soli o insieme in un ambiente informale e atmosfera accogliente.