Het Altavia-project werd in 2002 opgericht door Carmine en Astrid. De naam herinnert aan de lange uren in het zadel in de bergen, waar iedere cowboy aan het eind van de dag op zoek is naar een veilige plek voor zijn paard en een leuke bar om even te stoppen en te relaxen.

In het begin was het idee om paardrijvakanties te organiseren voor internationale klanten in de ongerepte natuur van Upper Molise en de Abruzzo-parken.

De eerste Fulmine en Bullet paarden, 2 Quarter Horses, maakten deel uit van het Altavia team en zijn vandaag nog steeds aanwezig. Ze begeleiden de ruiters tijdens hun vakantie, maar ook beginners en meer ervaren ruiters bij lessen in de arena of op een tocht rond Carovilli en Coll’Arso. Dit was de tweede stap van het Altavia-project, dat in 2016 begon met het stallen van paarden voor pensionering, het trainen van paarden en het lesgeven aan ruiters op alle ervaringsniveaus.

Sinds 2018 biedt de recente Bistrot iedereen het hele jaar door lekker eten en heerlijke drankjes met een spectaculair uitzicht op het hippische complex, de stad Carovilli, Monte Ferrante en de Mainarde-keten. Hier kunt u heerlijk ontspannen en alleen of samen tijd doorbrengen in een informele en gastvrije sfeer.